Tim Spector

In het kort

• Tim Spector is een Britse arts, epidemioloog en wetenschapsauteur. Hij is professor genetische epidemiologie aan King’s College London en medeoprichter van het voedingsbedrijf ZOE.
• In 1992 richtte hij TwinsUK op, een van de grootste tweelingregisters ter wereld, waarmee onderzocht wordt welk deel van gezondheid door genen en welk deel door omgeving bepaald wordt.
• Later verschoof zijn focus naar het darmmicrobioom en voeding, onder meer via het British Gut Project.
• Tijdens de coronapandemie leidde hij de ZOE COVID Symptom Study-app, die miljoenen gebruikers had en mee aantoonde dat verlies van reuk en smaak een belangrijk symptoom was.
• Zijn boeken The Diet Myth (2015), Spoon-Fed (2020) en Food for Life (2022) pleiten voor een gevarieerd, plantenrijk, vezelrijk dieet met gefermenteerde voeding en weinig ultrabewerkte producten. Critici wijzen op de commerciële belangen van ZOE.
• Voor longevity is hij relevant omdat hij het darmmicrobioom bij een groot publiek op de kaart zette.
• Wat je ermee kunt: probeer elke week zo’n 30 verschillende plantaardige producten te eten, inclusief kruiden, noten, zaden en peulvruchten.