Marjolein Visser

In het kort

• Marjolein Visser is een Nederlandse hoogleraar gezond ouder worden aan de Vrije Universiteit Amsterdam (afdeling Gezondheidswetenschappen).
• Ze onderzoekt hoe voeding, lichaamssamenstelling en beweging samenhangen met spiermassa, kracht en zelfstandigheid op oudere leeftijd.
• Ze werkt onder meer met gegevens van de Longitudinal Aging Study Amsterdam (LASA), die Nederlanders van middelbare en oudere leeftijd jarenlang volgt.
• Een belangrijk thema in haar werk is eiwit: veel ouderen eten te weinig eiwit, vooral bij ontbijt en lunch, en een laag eiwitgebruik hangt samen met meer verlies van mobiliteit.
• Ze coördineerde het Europese PROMISS-project over eiwit en ondervoeding bij thuiswonende ouderen, en is een gewaardeerde bron voor media en beleidsmakers.
• Voor longevity is haar werk relevant omdat het concrete, haalbare voedingsadviezen geeft om spierkracht en zelfstandigheid te behouden.
• Wat je ermee kunt: verdeel je eiwit over de dag, met ook een eiwitrijk ontbijt en een eiwitrijke lunch, bijvoorbeeld met zuivel, eieren of peulvruchten.