Luc van Loon

In het kort

• Luc van Loon is een Nederlandse inspanningsfysioloog en hoogleraar aan Maastricht University (Maastricht UMC+). Hij is een van de bekendste onderzoekers ter wereld op het gebied van eiwit, beweging en spiermassa.
• Met gelabelde aminozuren meet zijn team precies hoeveel eiwit uit een maaltijd in spieren terechtkomt en hoe snel spieren worden opgebouwd.
• Zijn onderzoek toonde onder meer dat eiwit voor het slapengaan de spieropbouw tijdens de nacht kan verhogen, en dat oudere spieren minder sterk reageren op eiwit dan jonge.
• Ook liet zijn groep zien hoe snel spiermassa verdwijnt bij inactiviteit, zoals bedrust of een gipsverband: al binnen enkele dagen is verlies meetbaar.
• Hij vergelijkt bovendien dierlijke en plantaardige eiwitbronnen en onderzoekt hoe je die combineert om spieropbouw te ondersteunen.
• Voor longevity is zijn werk relevant omdat spierbehoud op oudere leeftijd sterk samenhangt met zelfstandigheid en herstel na ziekte.
• Wat je ermee kunt: eet bij elke maaltijd een portie eiwit, blijf zoveel mogelijk in beweging, ook tijdens herstel, en combineer dat met krachttraining.