Leidt onderzoek naar moleculaire stofwisseling en precisievoeding aan het Duits Instituut voor Voedingsonderzoek (DIfE) in Potsdam-Rehbrücke.
Onderzoekt chrononutritie: hoe het tijdstip en de samenstelling van maaltijden de biologische klok en de stofwisseling beïnvloeden.
Leidde de ChronoFast-studie bij vrouwen met overgewicht: vroeg of laat in een beperkt tijdvenster eten, bij gelijke calorie-inname. Het eetvenster verschoof de klok in vetweefsel, maar verbeterde de cardiometabole gezondheid niet (Science Translational Medicine, 2025).
Een analyse uit dezelfde studie vond wel een betere, met een bewegingsmeter geschatte slaapkwaliteit bij vroeg eten, maar niet bij laat eten (2026).
Ander werk toont dat de samenstelling van ontbijt en middagmaal het dagritme van genen in vetweefsel verandert.
Relevant omdat time-restricted eating sterk gehypet wordt: deze studies tonen dat het effect vooral via minder calorieën loopt, en dat het tijdstip vooral telt voor klok en slaap.