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Valter Longo

🇮🇹 🇺🇸
Biogérontologue, USC et IFOM
AuteurScienceMonde
AlimentationLongévité
Dernière mise à jour : 7 octobre 2026

En bref

  • Directeur du Longevity Institute à l’USC ; également rattaché à l’IFOM à Milan.
  • A mis au point le fasting-mimicking diet (FMD) : environ 5 jours à faible apport calorique et à base de protéines végétales.
  • Auteur notamment de The Longevity Diet ; produit commercial ProLon.
  • Ses recherches associent les cycles de FMD à des marqueurs métaboliques, à l’IGF-1 et à des estimations de l’âge biologique.

Positions connues

Alimentation

Des cycles périodiques de FMD améliorent les marqueurs de risque métabolique

Des études randomisées ont montré une baisse de la masse grasse, de la tension artérielle et de l’IGF-1 après quelques cycles mensuels.

Longévité

Le FMD pourrait réduire l’âge biologique

Une analyse de 2024 a rapporté une baisse de la résistance à l’insuline et de la graisse hépatique ainsi qu’une diminution estimée de l’âge biologique ; une réplication et des critères cliniques restent nécessaires.

Que dit la science ? MitigéSource : Nature Communications 2024 ↗
Alimentation

Une « longevity diet » végétale, riche en légumineuses et pauvre en viande rouge

Longo fonde ses conseils nutritionnels sur les zones bleues, l’épidémiologie et le travail en laboratoire — pas sur un seul essai déterminant.

Que dit la science ? MitigéSource : USC Longevity Institute ↗

L’évaluation « Que dit la science ? » est une estimation de la rédaction d’Engy, fondée sur la source citée et sur la recherche plus large. Ceci n’est pas un avis médical.

Critiques et nuances

Conflit d’intérêts : Longo est co-inventeur de la technologie FMD liée à L-Nutra/ProLon. Cela rend une réplication indépendante d’autant plus importante.

Le FMD ne convient pas à tout le monde (notamment en cas de dénutrition, de troubles alimentaires ou de certaines maladies chroniques). Un « rajeunissement » des biomarqueurs n’équivaut pas à des années de vie en bonne santé supplémentaires prouvées.

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