Nathalie Delzenne

En bref

• Nathalie Delzenne est professeure ordinaire à la Faculté de pharmacie et des sciences biomédicales de l’UCLouvain et chercheuse au Louvain Drug Research Institute, dans le groupe Métabolisme et Nutrition.
• Depuis des décennies, ses travaux portent sur les interactions entre alimentation, microbiote intestinal et métabolisme, avec une attention particulière pour les fibres prébiotiques.
• Des chercheurs de l’UCLouvain ont été parmi les premiers à montrer que l’inuline de la racine de chicorée peut nourrir le microbiote. Dans le projet FOOD4GUT, son équipe a retrouvé ces fibres dans des légumes régionaux comme le topinambour, le salsifis, le poireau et l’ail.
• Avec Patrice Cani, elle a publié des travaux très cités sur le rôle du microbiote dans l’obésité, le diabète et l’inflammation de bas grade. Tous deux figurent depuis plusieurs années sur la liste des Highly Cited Researchers de Clarivate.
• En 2025, elle a reçu le prix quinquennal Joseph Maisin du FNRS en sciences biomédicales fondamentales et a été nommée chevalier du Mérite wallon. Elle a aussi coécrit un livre de cinquante recettes riches en prébiotiques.
• Pour la longévité, ses travaux montrent comment une alimentation ordinaire peut influencer le métabolisme et l’inflammation via le microbiote.
• À retenir : mangez régulièrement des légumes comme le poireau, l’oignon, l’ail, le salsifis et le topinambour ; ils contiennent des fibres dont vivent vos bactéries intestinales.