Marjolein Visser

En bref

• Marjolein Visser est une professeure néerlandaise de vieillissement en bonne santé à la Vrije Universiteit d’Amsterdam (département des sciences de la santé).
• Elle étudie les liens entre alimentation, composition corporelle, activité physique et masse musculaire, force et autonomie avec l’âge.
• Elle travaille notamment avec les données de la Longitudinal Aging Study Amsterdam (LASA), qui suit pendant des années des Néerlandais d’âge mûr et âgés.
• Les protéines sont un thème clé de ses travaux : beaucoup de personnes âgées en consomment trop peu, surtout au petit-déjeuner et au déjeuner, et un faible apport est associé à une perte de mobilité plus importante.
• Elle a coordonné le projet européen PROMISS sur les protéines et la dénutrition chez les seniors vivant à domicile, et est une source appréciée des médias et des décideurs.
• Pour la longévité, ses travaux offrent des conseils nutritionnels concrets et réalistes pour préserver force musculaire et autonomie.
• À retenir : répartissez vos protéines sur la journée, avec un petit-déjeuner et un déjeuner riches en protéines, par exemple produits laitiers, œufs ou légumineuses.