Patrice Cani

En bref

• Patrice Cani est un chercheur belge, professeur ordinaire à l’UCLouvain et directeur de recherches honoraire du FNRS. Il est spécialisé en physiologie, métabolisme et nutrition.
• En 2007, il a montré chez la souris qu’une alimentation riche en graisses laisse passer des substances bactériennes (LPS) de l’intestin vers le sang, favorisant inflammation et résistance à l’insuline : l’« endotoxémie métabolique ».
• Il est mondialement connu pour ses travaux sur Akkermansia muciniphila, une bactérie intestinale associée chez la souris à un meilleur métabolisme et à une barrière intestinale renforcée.
• Dans une première petite étude chez l’humain (Nature Medicine, 2019), Akkermansia pasteurisée s’est révélée sûre, avec des signaux favorables pour la sensibilité à l’insuline.
• Il a cofondé une spin-off qui a développé Akkermansia comme complément alimentaire, et est une voix respectée dans les médias sur le microbiote.
• Pour la longévité, ses travaux relient l’intestin, le système immunitaire et le métabolisme.
• À retenir : nourrissez votre microbiote avec les fibres et polyphénols des légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes.