Katrien De Bock (1980) est une physiologiste de l’exercice belge et professeure ordinaire à l’ETH Zurich, où elle dirige le Laboratory of Exercise and Health et le département Health Sciences and Technology.
Elle a étudié les sciences de la réadaptation et a obtenu son doctorat en 2007 à la KU Leuven, avec des recherches sur le métabolisme musculaire à l’effort à jeun.
En postdoctorat chez Peter Carmeliet (VIB-KU Leuven), elle a montré dans Cell (2013) que les cellules endothéliales, qui tapissent les vaisseaux, fonctionnent surtout par glycolyse, et que bloquer l’enzyme PFKFB3 freine la formation de nouveaux vaisseaux.
Elle est professeure à Zurich depuis 2015, et professeure ordinaire depuis 2023.
Son laboratoire étudie comment vaisseaux et muscles communiquent : comment les cellules endothéliales adaptent leur métabolisme quand de nouveaux capillaires se forment grâce à l’entraînement ou après l’obstruction d’un vaisseau, et si le métabolisme musculaire contribue à réguler la masse musculaire.
Pour la longévité, ses travaux comptent parce qu’un muscle bien irrigué reçoit mieux l’oxygène et les nutriments, ce qui importe pour l’endurance et la santé musculaire avec l’âge.
À retenir : l’entraînement d’endurance régulier fait pousser de nouveaux capillaires dans vos muscles ; c’est l’une des façons dont votre condition s’améliore.